Bình thở rượu vang được ví như những chiếc bình đưa đẩy trong nghệ thuật thưởng thức rượu vang, được sử dụng phổ biến tại các nhà hàng cao cấp. Khi sử dụng bình thở rượu vang, đây vừa là dụng cụ chứa đựng đẹp mắt từ pha lê, vừa giúp rượu tăng tiếp xúc với không khí, không bị mất đi mùi vị ban đầu. Đồng thời, bình rót rượu vang còn làm đẩy lên hương vị, tăng thêm độ mềm mại của đặc sắc của nốt hương rượu. Nếu chưa một lần uống rượu vang đúng chuẩn với bình thở rượu vang, hãy thảo khảo bí quyết thưởng thức trọn vẹn đủ đầy hương vị của rượu tuyệt hảo trong bài viết dưới đây nhé.

Nội dung chính:

Bình thở rượu vang là gì?

Bình thở rượu vang hay còn được gọi với tên tiếng anh là Decanter. Một loại bình chuyên dụng được sử dụng để đựng rượu vang trước khi rót vào từng ly nhỏ cho khách hàng thưởng thức. Thông thường, bình thở rượu vang pha lê được ưa chuộng hơn cả so với chất liệu thủy tinh, vì chúng vừa sáng bóng, sang trọng lại tôn lên vẻ đẹp của rượu vang.

Điểm đặc biệt trong thiết kế của bình thở rượu vang khiến chúng có cái tên lạ lùng như vậy chính bởi có phần thân rộng như cổ khá hẹp. Chính nhờ cấu tạo này mà giúp tăng diện tích tiếp xúc với không khí, đẩy mạnh quá trình thở của rượu vang, tạo nên hương vị đặc biệt khó quên.

Bình thở rượu vang có tác dụng gì?

Tác dụng tuyệt vời của bình thở rượu vang là giúp rượu vang có cơ hội tiếp xúc với không khí để tăng thêm tầng hương vị tròn trịa, lọc cặn từ rượu vang và là món đồ trang trí cho không gian bàn tiệc thêm thú vị và đẳng cấp hơn.

Bình thở rượu vang giúp tăng thêm hương vị của rượu

Bạn biết đấy, rượu vang được ủ trong bình gỗ kín trong thời gian dài hoặc đựng trong chai kín. Khi vang được rót ra bình thở rượu vang, chúng sẽ tiếp xúc mạnh mẽ với không khí và trải qua quá trình oxy hóa, khai phá thêm những tầng hương phức tạp và mạnh mẽ mới, đồng thời giảm đi mùi hăng khó chịu. Khi sử dụng bình thở rượu vang, thức uống đắt đỏ này sẽ trở nên mềm mại lạ kỳ, dễ uống và thơm ngon hơn với hương vị bùng nổ.

Bình thở rượu vang làm mềm tannin khử mùi hăng khó chịu

Rượu vang đỏ và ít tuổi có nồng độ tannin khá mạnh và có vị gắt, mùi hăng khó chịu. Sử dụng bình thở rượu vang sẽ làm mềm các tannin, mang lại cảm giác êm dịu khi thưởng thức chúng.

Loại bỏ cặn rượu vang

Việc chưng cất và ủ rượu vang lâu năm không tránh khỏi quá trình hình thành đáy cặn. Việc rót rượu và bình thở rượu vang trước là bước đệm để loại bỏ cặn, giúp cho ly rượu khi thưởng thức được trong trẻo và đẹp mắt hơn.

Tăng tính trải nghiệm khi thưởng thức rượu vang

Việc sử dụng bình thở đẹp mắt, sang trọng với hình thù độc đáo là cách để gia tăng trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách. Đồng thời, những chiếc bình thở rượu vang pha lê lấp lánh, trong vắt như một phụ kiện trang trí cho bàn tiệc thêm phần sang trọng. Khi thực khách được nhà hàng phục vụ rượu vang trong bình chuyên nghiệp sẽ tạo được ấn tượng tốt, điểm nhấn lịch thiệp, tinh tế, chuyên nghiệp trong phong thái phục vụ.

Phân loại bình thở rượu vang

Trên thị trường không có một quy chuẩn nào nhất định cho mẫu bình thở rượu vang. Nhà sản xuất có thể tùy ý sáng tạo ra những mẫu bình độc đáo như bình thở cổ hẹp, bình thở cổ rộng, bình xoắn nghệ thuật. Về chất liệu thì đa số sẽ là bình thở rượu vang thủy tinh hoặc pha lê cao cấp.

Bình thở cổ hẹp: Có cổ dài và nhỏ, thích hợp cho rượu vang trắng hoặc vang đỏ. Cổ hẹp cho diện tích tiếp xúc với không khí nhỏ hơn, giữ được hương vị mạnh, tinh tế của rượu
Bình thở rượu vang cổ rộng: Bình thở cổ rộng có thân bình rộng, cổ ngắn cho khả năng tiếp xúc với không khí của rượu là tương đối lớn. Thích hợp nhất cho rượu vang đỏ đậm, mạnh hoặc cần thưởng thức nhanh, khơi vị nhanh chóng.
Bình thở thủy tinh: Giá thành bình thở thủy tinh tương đối rẻ nên rất phổ biến và được ưa chuộng tại các nhà hàng và khách sạn tầm trung.
Bình thở rượu vang pha lê: Mang lại vẻ sang trọng, sáng bóng, đường nét tinh xảo và thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp hoặc tiệc quan trọng.

Tại sao cần rót rượu vang vào bình thở rượu vang

Nhiều người do rằng việc rót rượu vang vào bình thở là không cần thiết và rườm rà, chỉ cần rót thằng ra ly. Điều đó thật sự không đúng. Rượu vang trong quá trình ủ lâu dài được đưa vào quá trình ngủ, việc rót rượu vang vào bình thở giúp đánh thức rượu, bùng lên vị giác mạnh mẽ và trọn vẹn hơn. Trong bình thở rượu vang diễn ra quá trình trao đổi oxy mạnh mẽ chứ không hề tĩnh lặng như vẻ bên ngoài. Khi được bổ sung thêm oxy, hương vị sẽ giảm bớt vị chát, hăng, trả lại hương vị ngọt ngào, quyến rũ khó tả.

Ngoài ra, khi được thở, các hợp chất thơm của rượu vang sẽ tái tạo và mang lại mùi thơm nồng nàn hơn. Trải qua quá trình ngủ dài, mùi thơm không thể tổng hợp được một cách đầy đủ nhất. Chính vì vậy mà không khí hay nói khác đi là oxy sẽ thay đổi hương vị của rượu, khiến chúng thú vị hơn, quyến rũ hơn.

Thêm một điều thú vị nữa là khi vang được thở, màu sắc của rượu sẽ đỏ đậm hơn, thăng hoa hơn khi nhìn ngắm và thưởng thức. Vậy nên, đừng quên thưởng thức rượu vang đúng điệu với bình thở rượu vang bạn nhé.

Loại rượu vang nào cần bình thở rượu vang

Nhiều người cho rằng vang đỏ mới cần đến bình thở rượu vang để tôn thêm tầng hương và tầng vị. Tuy nhiên, có một thực tế thụ ví chỉ ra rằng không phải như vậy. Ngoài vang đỏ, vang trắng hay vang hồng cũng cần có bình thở rượu vang để thăng hoa thêm hương vị. Thậm chí, khách hàng trải nghiệm sử dụng bình thở rượu vang cho rượu Champagne và cả Sparkling cũng cho trải nghiệm khác lạ và thú vị không ngờ. Nếu có cơ hội, nhất định bạn hãy thử xem nhé. Tuy nhiên, một số loại rượu sủi bọt sẽ bị mất một phần khí gas nếu đổ ra bình thở nên cần cân nhắc và tùy vào gu thưởng thức của mỗi người.

Trên đây là những thông tin thú vị về bình thở rượu vang cũng như công dụng của chúng. Hy vọng những kiến thức bổ ích này sẽ giúp bạn thăng hoa trong nghệ thuật thưởng thức rượu vang. Đừng quên ghé danh mục sản phẩm bình thở rượu vang của Phúc Hòa để tìm cho mình những mẫu bình rượu vang pha lê cao cấp từ thương hiệu nổi tiếng thế giới.

Xem thêm: