Rượu vang là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Đây cũng là thức uống yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, rượu vang cũng có nhiều loại khác nhau, trong đó phổ biến nhất là rượu vang đỏ và rượu vang trắng. Vậy hai loại rượu này có điểm gì khác nhau? Trong bài viết sau đây, Phúc Hòa sẽ so sánh rượu vang đỏ và rượu vang trắng để các bạn tham khảo.
Nội dung chính:
So sánh rượu vang đỏ và rượu vang trắng
Rượu vang đỏ và rượu vang trắng có nhiều điểm khác biệt mà chúng ta có thể nhìn thấy bằng mắt thường và cảm nhận.
Giống nho để sản xuất rượu vang đỏ và vang trắng
Hai loại nho phổ biến nhất được dùng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Chúng ta có thể dễ dàng quan sát ngay từ màu sắc bên ngoài của chúng.
Rượu vang đỏ được lên men từ giống nho đỏ như Pinot Noir, Cabernet Sauvignon…Giống nho này có màu sậm, chứa nhiều tanin – chất tạo vị chát cho rượu.
Rượu vang trắng được lên men từ giống nho trắng như Chardonnay, Pinot Grigio,… Màu sắc của rượu phụ thuộc vào giống nho và cách sản xuất nên chúng thường có màu vàng nhạt hoặc hổ phách.
Quá trình lên men và sản xuất rượu vang
Sự khác biệt lớn nhất trong quá trình lên men và sản xuất rượu vang đỏ và trắng đó là cách chế biến và lên men rượu.
Khi lên men rượu vang đỏ, người ta để cả vỏ và hạt. Màu sắc và hương vị của rượu vang đỏ phần lớn đến từ hai bộ phận này.
Rượu vang trắng khi lên men sẽ loại bỏ hết hạt và vỏ nên chúng có màu sắc và vị nhạt hơn.
Trong quá trình sản xuất rượu vang đỏ, người ta thường sử dụng các thùng gỗ sồi để ủ rượu. Còn đối với vang trắng sẽ được ủ trong các thùng chứa bằng thép không gỉ để giữ được hương vị trái cây tự nhiên.
Hương vị của rượu vang đỏ và rượu vang trắng
Những người sành vang có thể dễ dàng nhận ra sự khác biệt trong hương vị của hai loại rượu này. Rượu vang đỏ sẽ có mùi đặc trưng như mùi anh đào, mùi nho khô, dâu tây, mâm xôi,…
Còn rượu vang trắng lại có mùi đặc trưng như: mùi cam bưởi, táo, nho, mật ong, thảo dược,…
Rượu vang đỏ được yêu thích bởi hương vị phong phú, mềm mại. Còn rượu vang trắng lại có vị nhẹ nhàng, mùi thơm của hoa và các loại trái cây nên rất dễ uống.
Xem thêm:
Công dụng của rượu vang đỏ và rượu vang trắng
Uống rượu vang đúng cách sẽ đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Rượu vang đỏ đem lại những lợi ích sau:
- Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Ngăn ngừa các biến chứng đối với người bị bệnh tiểu đường
- Hỗ trợ điều trị ung thư
Những công dụng của rượu vang trắng:
- Giảm nguy cơ bị rối loạn nhịp tim, đau tim, đột quỵ
- Ngăn ngừa sự phát triển nhanh của các tế bào ung thư
- Giúp tinh thần thoải mái, dễ đi vào giấc ngủ hơn
- Phòng ngừa mắc bệnh tiểu đường
- Giảm nguy cơ bị loãng xương
- Giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả
Món ăn kết hợp với rượu vang đỏ và rượu vang trắng
Để tăng thêm hương vị cho rượu vang, việc lựa chọn món ăn kèm cũng vô cùng quan trọng.
- Thông thường, rượu vang đỏ sẽ kết hợp với các món ăn từ thịt đỏ như: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu,..
- Rượu vang trắng thường được kết hợp với các món khai vị hoặc hải sản.
Bảo quản rượu vang trắng và đỏ như thế nào?
Để giữ được hương vị thơm ngon vốn có của rượu vang, bạn cần phải bảo quản chúng thật cẩn thận. Rượu vang rất dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng,…Và khi chúng đã bị biến đổi về chất lượng thì không thể sử dụng được nữa. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang trắng là từ 12-15 độ C, còn rượu vang đỏ được bảo quản tốt nhất ở 15-18 độ C.
Để bảo quản rượu vang, người ta có rất nhiều cách khác nhau như: cho vào tủ lạnh, để trong các hầm rượu, để trong môi trường tối, thoáng mát,…Nhưng phương pháp hiệu quả nhất đó chính là bảo quản trong các tủ chuyên dụng.
Tủ bảo quản rượu vang được thiết kế với điều kiện lý tưởng về nhiệt độ, độ ẩm, ngăn ngừa ánh sáng hiệu quả để giữ cho rượu luôn ở trạng thái tốt nhất.
Đặc biệt, tủ bảo quản rượu vang còn có thể điều chỉnh nhiệt độ để bạn có thể bảo quản được cả rượu vang đỏ và trắng.
Tại Phúc Hòa đang phân phối sản phẩm tủ rượu vang Homesun chính hãng. Đây là sản phẩm đến từ thương hiệu nổi tiếng của Trung Quốc. Tủ rượu vang Homesun sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật như:
- Thiết kế hiện đại và vô cùng chắc chắn với mặt kính 3 lớp tràn viền, các khay bằng gỗ hoặc kim loại.
- Hoạt động ổn định với độ bền cao.
- Bảo quản rượu vang hiệu quả trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng.
- Sản phẩm đa dạng về dung tích, kích thước nên có thể đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng.
Nếu bạn đang quan tâm hay có nhu cầu mua sản phẩm này, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline để được tư vấn.
Trên đây, Phúc Hòa vừa so sánh rượu vang đỏ và rượu vang trắng. Hy vọng bài viết đã đem đến cho các bạn những thông tin hữu ích. Nếu có bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về sản phẩm tủ bảo quản rượu vang, các bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline để được hỗ trợ nhanh nhất.
PHUCHOA HOTELSUPPLIES- SINCE 2005
🏠 Trụ sở chính: 321 Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội
🏠 Chi nhánh: 383/60 Quang Trung, P.10, Gò Vấp, TPHCM
☎️ Hotline: 090 1166 103
🌐 Website: https://phuchoa.com.vn
———————–
Có thể bạn quan tâm:
