Quy trình làm buồng phòng khách sạn theo tiêu chuẩn 5 sao

Quy trình làm buồng phòng khách sạn theo tiêu chuẩn 5 sao vừa là biện pháp để nhà quản lý xây dựng được đội ngũ nhân viên buồng phòng chuyên nghiệp, vừa là cách để nâng cao chất lượng dịch vụ nơi lưu trú của khách. Phòng ốc sạch sẽ, thoáng đãng và ngăn nắp là chìa khóa để khách hàng lưu tâm và có ấn tượng sâu sắc, tạo nên vị thế và sự uy tín của khách sạn.

Các bước làm buồng phòng khách sạn theo quy định

Việc nắm rõ quy trình làm buồng phòng khách sạn giúp cho việc vận hành và đào tạo đội ngũ nhân viên buồng phòng được tốt hơn. Đồng thời, nhân viên dọn phòng cũng cần phải nắm được 8 bước căn bản trong làm buồng phòng khách sạn để hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình. Từ đó, mang lại phòng ốc sạch sẽ, đạt tiêu chuẩn và khách hàng hài lòng, có cái nhìn thiện cảm ơn đối với khách sạn.

Bước 1: Chuẩn bị

Tại bước nào bao gồm các công việc sau đây:

• Nhận báo cáo phân công làm phòng
• Ký nhận chìa khóa phòng và chìa khóa kho
• Sắp xếp xe vệ sinh buồng phòng, trên xe cần trang bị đầy đủ bộ amenities có dầu gội, sữa tắm, xà phòng, kem đánh răng…
• Chuẩn bị đồ vải sạch
• Mang theo máy hút bụi và xe vắp móp cùng chổi lau sàn nhà với cọ vệ sinh nhà tắm.

Bước 2: Mở cửa phòng

• Khi đến cửa phòng khách sạn, cần để ý ngoài cửa có treo biển “Không là phiền” DND hay không. Nếu thấy xuất hiện biển thì ghi lại vào báo cáo và không vào phòng đó.
• Gõ cửa phòng và chờ phản hồi của khách ở phía trong xem có thể vào dọn dẹp phòng ốc không.

Bước 3: Vào phòng và thu dọn tổng quát

• Bước vào phòng dọn dẹp, việc đầu tiên cần làm là để thẻ khóa vào ổ điện và giữ cho cửa phòng luôn mở trong suốt thời gian làm buồng phòng khách sạn.
• Tiếp theo, mở các cửa sổ ra để giảm bớt mùi và mở rèm cửa sổ ra.
• Kiểm tra và tắt các thiết bị điện nếu khách chưa tắt
• Thu dọn đồ đạc bẩn như cốc ly và mang vào rửa tại bồn rửa tay
• Thu gom và đổ rác trong phòng ngủ và phòng tắm

Ở bước này, khi làm buồng phòng khách sạn, nếu nhân viên thấy tài sản thất lạc của khách bỏ quên trong gầm giường, gầm tủ cần bỏ lại món đồ đó lên mặt bàn hoặc bỏ vào túi đựng đồ thất lạc. Trên túi cần ghi rõ số phòng, ngày giờ và tên người tìm thấy kèm mô tả khi đồ vật được tìm thấy. Đừng quên báo lại cho quản lý giám sát buồng phòng.

Bước 4: Chuẩn bị lại giường ngủ

Khách hàng sẽ rất thích nếu ngày nào lưu trú cũng được nằm ngủ trên một chiếc giường sạch sẽ với bộ chăn ga mới trắng tinh. Chính vì vậy bước chuẩn bị giường ngủ vô cùng quan trong trong các bước làm buồng phòng khách sạn.

• Nhân viên vệ sinh cần tháo bỏ hết toàn bộ ga giường và đồ vải bẩn trên giường và quận gọn lại bỏ lên xe chở đồ vải bẩn
• Kiêm tra cẩn thận ga trải giường, vỏ gối và tấm lót giường xem còn đảm bảo sạch sẽ hay không> Nếu không đảm bảo thì cần thay mới cho khách
• Tiếp đó thay một bộ ga giường và vỏ gối mới
• Trải ga giường và lót giường cẩn thận, ngăn nắp và phẳng phiu. Chỉnh đệm giường ngay ngắn, phồng đều, ga trường phẳng. 
• Lòng vỏ gối nhớ vuốt kỹ các mép, vỗ nhẹ cho gối bông phồng.
• Phủ thêm tấm lót trang trí ở chân giường theo quy định của từng khách sạn.
• Xem kỹ lại một lần các góc của ga giường, vỏ gối và vỏ chăn thật phẳng phiu, không nhăn nhàu mất thẩm mỹ.

Bước 5: Làm phòng tắm

Bước tiếp theo của các công việc làm buồng phòng khách sạn chính là dọn dẹp vệ sinh phòng tắm.

• Tạp vụ cần mang dụng cụ gồm hóa chất tẩy rửa, cọ bồn cầu và sàn nhà tắm theo
• Thu gom rác và đồ dùng thừa của khách bỏ ra ngoài
• Thu gom khăn tắm bẩn và khăn mặt bẩn bỏ vào xe chở đồ vải bên ngoài
• Rửa sạch ly cốc và xếp lại vào vị trí cũ
• Lau dọn bồn rửa mặt
• Sử dụng cọ và dung dịch vệ sinh để chà theo thứ tự từ bồn rửa tay, tắm kính tắm, bồn tắm, vòi nước, sàn nhà tắm, kẽ tường
• Cọ bồn cầu 
• Xả nước và lau khô lại bồn cầu, bồn tắm và gạt nước sàn nhà tắm
• Lau gương để tránh bám cặn canxi
• Cung cấp lại khăn mặt, khăn tắm sạch mới và bộ amenities vào khay.

Bước 6: Làm phòng ngủ

Lau dọn phòng ngủ là bước tiếp theo trong chu trình làm buồng phòng khách sạn. Đây cũng là diện tích cần làm sạch rộng nhất. Đầu tiên, nhân viên cần tiến hành lau chùi bằng khăn mềm các đồ vật như tủ, tranh ảnh, bóng đèn, đầu giường, bàn trang điểm có trong phòng. Có thể sử dụng hóa chất làm sạch chuyên dụng nếu có vết bẩn cứng đầu. Sau đó lau cửa sổ, cánh cửa và bậc cửa ra vào. 

Tiếp theo, bạn cần kiểm tra quầy minibar. Kiểm tra khách đã sử dụng món đồ ăn thức uống nào và ghi chú lại vào hóa đơn minibar. Sau đó lau và kiểm tra các chai nước, rượu còn lại. Bàn trà, bộ ấm siêu tốc và khay đựng chè, cafe, đường cũng cần được vệ sinh cẩn thận. Bổ sung lại các món đồ đã dùng hết theo danh sách minibar vào vị trí cũ.

Chú ý, chỉ dùng khăn lau mềm ẩm để lau đồ đạc trong phòng và thật cẩn thận từng món đồ để không bị vỡ. Không đụng vào đồ đạc của khách. Không kéo hoặc đẩy mạnh bàn ghế để tránh gây ồn ào khó chịu cho khách kế bên hoặc khách phòng dưới cũng như không bị xước sàn nhà.

Bước 7: Hút bụi

Hút bụi sàn nhà, các góc tường, gầm giường, gầm bàn để làm sạch bong kin kít căn phòng. Đừng quên hành lang bước vào phòng cũng cần hút bụi kỹ lưỡng. 

Bước 8: Kiểm tra lần cuối

Sau khi hoàn tất các công việc dọn dẹp, cẩn thận kiểm tra checklist một lần nữa xem đã dọn dẹp sạch sẽ từng ngóc ngách có trong phòng hay chưa. 

• Kiểm tra két sắt
• Kiểm tra thùng rác
• kiểm tra rèm cửa, đồ nội thất
• Đóng cửa phòng
• Ghi lại báo cáo đầy đủ và chi tiết

Thứ tự ưu tiên làm buồng phòng khách sạn

Khi vào ca làm buồng khách sạn, nhân viên dọn dẹp sẽ cần xem phòng nào đang trong chế độ ưu tiên để đẩy nhanh công việc. Phòng nào có thể dọn dẹp sau để đảm bảo hiệu suất công việc và sự hài lòng của khách hàng. Dưới đây là thứ tự ưu tiên dọn dẹp phòng mà bộ phận làm buồng cần nắm được:

1. VD- Vacant dirty = Phòng trống bẩn, VC = Vacant clean = Phòng trống sạch
2. MUR = Make up room = Khách chủ động yêu cầu dọn phòng, V.I.P
3. OCC = Occupied = Phòng có khách đang ở
4. ED = Early departure = Khách trả phòng sớm

Trong quá trình dọn dẹp phòng ốc khách sạn không thể bỏ qua những trợ thủ đắc lực như xe đẩy vệ sinh, xe vệ sinh chữ L cùng các dụng cụ vệ sinh khách sạn chuyên nghiệp. Việc chủ khách sạn trang bị cho nhân viên những dụng cụ chất lượng sẽ giúp đẩy nhanh quá trình dọn dẹp và tăng năng suất lao động gấp 2 đến 3 lần. Vì vậy, đừng ngại đầu tư vào dụng cụ vệ sinh khách sạn từ những thương hiệu uy tín đã khẳng định được chất lượng sản phẩm.

Với những quy định về làm buồng khách sạn này sẽ giúp người quản lý nắm được phương thức để vận hành bộ phần nhân viên dọn dẹp cũng như đem lại trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng của mình. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào hoặc cần thêm tư vấn về đồ vệ sinh khách sạn, xe làm buồng, xe chở đồ vải sạch, vui lòng liên hệ với đồ dùng khách sạn Phúc Hòa để nhận tư vấn và báo giá tốt nhất.