Với những người yêu thích rượu vang thì việc bảo quản chúng như thế nào luôn là yếu tố được quan tâm nhiều nhất. Nắm được rượu vang để được bao lâu sẽ giúp bạn có phương án bảo quản tốt hơn để rượu giữ được hương vị tươi ngon nhất. Trong bài viết sau đây, Phúc Hòa sẽ giải đáp cho các bạn về vấn đề này.
Nội dung chính:
Những yếu tố xác định tuổi thọ của rượu vang
Để xác định được tuổi thọ của chai rượu vang, chúng ta cần phải xem xét đến các yếu tố sau đây:
Loại rượu vang
Rượu vang trên thị trường hiện đang có hai loại chính là rượu vang ngắn hạn và dài hạn. Với mỗi loại sẽ có hương vị, nồng độ và yêu cầu bảo quản khác nhau.
Quy trình sản xuất rượu vang
Các yếu tố trong quy trình sản xuất cũng sẽ ảnh hưởng tới tuổi thọ của rượu vang như: thời gian lên men, thùng ủ rượu, nồng độ cồn hay chất bảo quản
Chất lượng nguyên liệu đầu vào
Nguyên liệu chính làm ra rượu vang đó là nho. Chất lượng của giống nho sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới tuổi thọ của rượu.
Chất Tannin trong vỏ nho, hạt nho và cuống nho sẽ khó làm tan các hợp chất trong rượu. Vì vậy mà các loại rượu có nồng độ Tannin cao sẽ để được lâu hơn.
Với những loại nho có lượng đường cao cũng sẽ kéo dài tuổi thọ cho rượu vang.
Cách bảo quản rượu vang
Để rượu vang có thời hạn sử dụng lâu hơn, giữ được hương vị tươi ngon, hấp dẫn thì cách bảo quản như thế nào vô cùng quan trọng. Rượu vang cần được bảo quản trong môi trường ổn định về nhiệt độ và độ ẩm, hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Điều kiện môi trường
Khí hậu nước ta với có nhiệt độ và độ ẩm thay đổi 4 mùa sẽ là một trong những yếu tố bất lợi cho việc lưu trữ những chai rượu vang.
Rượu vang có tuổi thọ bao lâu?
Đối với chai rượu vang chưa mở nắp
Thời hạn sử dụng của chai rượu vang chưa mở nắp khá lâu, tuy nhiên, với mỗi loại vang cũng sẽ có sự khác nhau:
Đối với rượu vang trắng
Vang trắng được làm từ loại nho đã bỏ vỏ hoặc loại nho có màu xanh nhạt, đỏ nhợt nên hàm lượng Tannin không cao. Vì vậy mà tuổi thọ của rượu vang trắng cũng không quá lâu.
Tuổi thọ của rượu vang trắng là từ 1-3 năm
Đối với rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ được làm từ những trái nho có vỏ màu đỏ sậm, đen hoặc màu tím. Và khi ủ rượu, người ta giữ lại cả vỏ nên hàm lượng Tannin cao. Vì vậy mà tuổi thọ của rượu vang đỏ khá lâu từ 3-20 năm.
Đối với rượu vang đã mở nắp
Khi đã mở nắp, rượu vang không để được quá lâu. Rượu tiếp xúc với oxy sẽ xảy ra các phản ứng hóa học làm mất đi hương vị và có mùi khó chịu. Vì vậy bạn cần uống càng sớm càng tốt.
Sau đây là thời hạn sử dụng của một số loại rượu vang sau khi đã khui:
- Rượu vang trắng đã khui có thể để được 2-3 ngày
- Rượu vang sủi tăm đã khui có thể để được trong 36 giờ
- Rượu vang đỏ đã khui có thời hạn sử dụng là 3-5 ngày
Cách kiểm tra thời hạn sử dụng của rượu vang
Khi mua một chai rượu vang, bạn có thể kiểm tra thời hạn của chúng như sau:
Xem thời hạn sử dụng của rượu vang trên nhãn chai
Trên nhãn chai rượu vang sẽ có thông tin về ngày sản xuất, ngày hết hạn hoặc niên vụ của rượu vang. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại rượu vang hiện nay đều có đầy đủ thông tin trên nhãn chai hoặc theo thời gian, chúng đã bị hư hỏng, không còn nguyên vẹn.
Xem thời hạn sử dụng của rượu vang trên website của nhà sản xuất
Đây cũng là một cách giúp bạn tra ra được thông tin về thời hạn sử dụng của rượu vang. Bạn hãy lên website của nhà sản xuất, nhập số hoặc mã vạch của chai rượu và tìm kiếm. Ngoài ra, bạn cũng có thể gửi email, liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất qua điện thoại để hỏi thông tin về chai rượu mà mình đang sở hữu.
Những dấu hiệu nhận biết rượu vang đã bị hỏng
Để nhận biết được rượu vang đã bị hỏng, bạn hãy tham khảo những dấu hiệu sau đây:
Xuất hiện vẩn đục bên trong chai rượu vang
Nhiều loại vang có màu đục là biểu hiện bình thường. Nhưng với một số loại vang ban đầu rất trong nhưng sau một thời gian mới xuất hiện vẩn đục. Hiện tượng này là do vi khuẩn đã xâm nhập và làm rượu bị biến chất.
Xuất hiện bọt nhỏ li ti bên trong chai rượu
Ngoại trừ vang sủi, khi xuất hiện các bọt nhỏ li ti tức là chúng đang bị lên men tiếp. Và điều này sẽ khiến rượu mất đi hương vị ban đầu. Và nếu uống thử bạn sẽ thấy rượu có vị chua.
Biểu hiện ở nút bần
Bạn hãy quan sát ở nút bần của chai rượu vang xem có còn khít với miệng chai hay không. Nếu nút bần bị khô và co lại sẽ tạo điều kiện cho không khí xâm nhập vào bên trong và làm hỏng rượu.
Sự thay đổi về màu sắc
Màu sắc của rượu vang chính là biểu hiện rõ nhất để nhận biết là rượu đã hết hạn hay chưa. Nếu như rượu ngả dần sang màu nâu tức là chai rượu của bạn đã bị hỏng.
Rượu vang có mùi lạ
Khi mở chai vang ra mà bạn thấy có mùi khác lạ cũng là dấu hiệu cho thấy rượu đã bị hỏng.
Xem thêm: Kích thước tủ bảo quản rượu vang phổ biến hiện nay
Bảo quản rượu vang như thế nào để được lâu nhất?
Bảo quản rượu vang như thế nào luôn là vấn đề được các nhà yêu vang quan tâm. Nhiều người còn có sở thích sưu tầm những chai vang quý, lâu đời. Vì vậy mà để bộ sưu tập của mình được phong phú thì vấn đề được ưu tiên hàng đầu là phải bảo quản được chúng.
Nếu như bạn chỉ cần bảo quản một vài chai vang hoặc bảo quản rượu đã khui và sẽ sử dụng chúng trong thời gian ngắn thì có thể để chúng trong tủ lạnh của gia đình. Nhưng nếu bạn muốn giữ những chai rượu lâu hơn thì nên trang bị một chiếc tủ bảo quản rượu vang chuyên dụng.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều tủ bảo quản rượu vang với sự đa dạng về kích thước. Từ đó người dùng có thể lựa chọn tùy thuộc vào số chai vang mà mình sở hữu.
Và một trong những thương hiệu tủ bảo quản rượu vang uy tín, chất lượng, được nhiều người tin tưởng sử dụng đó là Homesun.
Tủ rượu vang Homesun sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật như:
- Thiết kế sang trọng, hiện đại
- Bảo quản rượu vang trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm ổn định
- Có thể bảo quản 2 loại vang khác nhau trong cùng 1 tủ
- Dung tích đa dạng đáp ứng được nhu cầu của người dùng
- Tủ hoạt động ổn định với độ bền cao
- Ngoài ra, sản phẩm này còn có mức giá vô cùng hợp lý, phù hợp với điều kiện của nhiều người.
Nếu như bạn đang quan tâm đến sản phẩm tủ bảo quản rượu vang Homesun, hãy liên hệ ngay với Phúc Hòa để được tư vấn.
Trên đây, Phúc Hòa vừa giải đáp cho các bạn rượu vang để được bao lâu. Hy vọng thông qua những chia sẻ của chúng tôi, các bạn đã có thêm những kinh nghiệm hữu ích trong việc bảo quản rượu vang.
Có thể bạn quan tâm:
