Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực như nhà hàng, khách sạn, mỗi công cụ hỗ trợ đều có vai trò quan trọng góp phần tạo ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Xẻng xào nấu cũng là một trong số đó. Những chiếc xẻng xào nấu cùng với đôi tay của người đầu bếp sẽ giúp cho món ăn chín đều, thấm đượm vị hơn. Vậy khi mua xẻng xào nấu cho nhà hàng cần lưu ý những gì? Đừng bỏ lỡ bài viết sau đây của Phúc Hòa nhé. 

Vai trò của xẻng xào nấu 

Xẻng xào nấu là dụng cụ quan trọng trong nhà bếp. Ngoài việc dùng để lật, xào thức ăn thì chúng còn nhiều công dụng khác như: 

Đảo thức ăn 

Xẻng nấu ăn được đầu bếp sử dụng nhiều trong các món ăn như: rau xào, thịt xào, cơm rang,… Tác dụng của chúng là đảo thức ăn để có thể thấm gia vị tốt hơn và chín đều hơn. Nhờ vậy mà đầu bếp có thể thực hiện được các món ăn có hương vị đậm đà, màu sắc đồng nhất. 

Trộn nguyên liệu 

Một công dụng nữa của xẻng xào nấu là đùng để trộn nguyên liệu. Với các món ăn cần pha trộn nhiều loại nguyên liệu hay trộn gia vị thì việc sử dụng xẻng nấu sẽ giúp chúng được đều hơn. 

Lật thức ăn dễ dàng hơn 

Khi thực hiện các món ăn như thịt nướng, cá rán, thịt rán,… thì xẻng xào nấu lại có một công dụng khác là lật thức ăn nhanh và dễ dàng hơn. Nhờ có thiết kế bề mặt phẳng và dẹt sẽ giúp cho thức ăn không bị vỡ vụn hay dính vào chảo. Nhờ vậy mà món ăn sẽ được chín đều và trông hấp dẫn hơn khi phục vụ tới khách hàng.

Xẻng dùng để lật bánh 

Một số loại xẻng có cấu tạo đặc biệt với phần lưỡi dài sẽ giúp đầu bếp làm món bánh mì, bánh gato dễ dàng hơn. Ngoài công dụng lật bánh thì người đầu bếp còn có thể tận dụng chúng để phết kem lên đều và láng mịn hơn. 

Trình bày món ăn bắt mắt hơn 

Đôi khi người đầu bếp còn tận dụng xẻng xào nấu để trình bày món ăn lên đĩa sao cho bắt mắt và trông hấp dẫn hơn. Từ đó sẽ giúp nhà hàng gây ấn tượng tốt đẹp với khách hàng. 

Đảm bảo an toàn khi nấu ăn 

Với các món xào nấu cần sử dụng nhiệt độ cao và tốc độ nhanh thì những chiếc xẻng nấu ăn với cán dài sẽ đảm bảo an toàn cho người đầu bếp. Sử dụng xẻng sẽ giúp đầu bếp tránh bị bỏng tay khi thao tác trên nhiệt độ cao. 

Nâng cao hiệu suất làm việc và tiết kiệm thời gian 

Nhờ sự trợ giúp của xẻng xào nấu mà người đầu bếp có thể thực hiện các món ăn nhanh chóng hơn. Từ đó tiết kiệm được khá nhiều thời gian để có thể đáp ứng được yêu cầu của nhiều khách hàng một lúc. 

Những lưu ý khi mua xẻng xào nấu cho nhà hàng 

Qua những thông tin trên đây có thể thấy xẻng xào nấu là vật dụng không thể thiếu đối với bất kỳ nhà hàng nào. Vậy khi mua sản phẩm này cần lưu ý những gì? Mời các bạn theo dõi những kinh nghiệm mà Phúc Hòa sẽ chia sẻ ngay sau đây:

Lựa chọn xẻng xào nấu có chất liệu tốt, độ bền cao

Xẻng xào nấu phải sử dụng hàng ngày và trong môi trường có nhiệt độ cao nên khi mua bạn cần lưu ý đến chất liệu của chúng. Trên thị trường có rất nhiều loại xẻng xào nấu với chất liệu khác nhau như: gỗ, silicon, inox,… Và các nhà hàng khách sạn sẽ thường chọn xẻng xào nấu bằng inox vì chúng vừa đảm bảo tính thẩm mỹ lại có độ bền cao. Xẻng inox còn có khả năng chịu nhiệt, chống nước tốt nên bạn sẽ không phải lo lắng về việc sử dụng hay bảo quản chúng trong nhà bếp. 

Lựa chọn sản phẩm có thương hiệu 

Khi mua xẻng xào nấu cho nhà hàng bạn nên lựa chọn sản phẩm của những thương hiệu uy tín trên thị trường. Vì sản phẩm của các thương hiệu này sẽ đảm bảo về chất lượng, độ an toàn khi sử dụng và còn có những chính sách bán hàng, ưu đãi hấp dẫn. 

Lựa chọn sản phẩm dễ vệ sinh 

Các dụng cụ nấu ăn trong nhà hàng cần phải vệ sinh hàng ngày. Vì vậy mà khi lựa chọn mua xẻng xào nấu bạn nên chọn loại dễ vệ sinh, không bị hư hỏng nếu phải rửa nhiều. Đây cũng chính là lý do mà xẻng xào nấu inox được ưa chuộng hơn vì chúng không bị hỏng do nước như xẻng bằng gỗ hay bị mốc như xẻng silicon.

Lựa chọn sản phẩm có kích thước và hình dáng phù hợp 

Xẻng xào nấu có rất nhiều hình dáng và kích thước khác nhau để phù hợp với món ăn mà đầu bếp muốn chế biến. Vì vậy một điều cần lưu ý là bạn hãy xem menu của nhà hàng sẽ cần sử dụng đến những loại xẻng nào, cán dài hay ngắn…

Lựa chọn sản phẩm có giá thành hợp lý 

Giá của các loại xẻng nấu ăn trên thị trường cũng vô cùng đa dạng. Khi mua dụng cụ này bạn hãy cân nhắc dựa theo ngân sách của mình. Bạn cũng không nên mua sản phẩm rẻ quá vì giá thành sẽ đi đôi với chất lượng. Những chiếc xẻng xào thức ăn giá rẻ sẽ không đảm bảo về chất lượng, độ bền và độ an toàn khi sử dụng. Điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng món ăn và sự an toàn của khách hàng khi ăn tại nhà hàng.

Địa chỉ mua xẻng xào nấu nhà hàng 

Trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp xẻng xào nấu thức ăn cho nhà hàng với sự đa dạng về chất liệu, mẫu mã và giá thành. Nếu như bạn đang băn khoăn chưa biết nên mua ở đâu thì hãy tham khảo tại Phúc Hòa nhé. 

• Đồ dùng nhà hàng Phúc Hòa đã có gần 20 năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi đã tư vấn set up, cung cấp sản phẩm cho hàng ngàn đơn vị lớn nhỏ. Chính vì vậy mà Phúc Hòa luôn thấu hiểu những mong muốn của khách hàng để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. 
• Lựa chọn mua xẻng xào nấu tại Phúc Hòa, bạn hoàn toàn có thể yên tâm bởi: 
• Sản phẩm mà Phúc Hòa cung cấp được nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy EAST, có đầy đủ giấy tờ nhập khẩu. Chúng tôi luôn nói không với sản phẩm gia công kém chất lượng hay hàng giả hàng nhái. Vì sự uy tín luôn là yếu tố được Phúc Hòa đặt lên hàng đầu. 
• Sản phẩm có sẵn, đảm bảo đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách nhanh nhất. Ngoài ra, với hệ thống kho hàng tại Hà Nội và HCM, khách hàng có thể đến trực tiếp để tham khảo sản phẩm. 
• Phúc Hòa thường xuyên có các chương trình ưu đãi và quà tặng hấp dẫn, vậy nên hãy theo dõi chúng tôi thường xuyên để cập nhật nhanh nhất nhé. 

Trên đây là những chia sẻ của Phúc Hòa dành cho nhà hàng, khách sạn khi mua xẻng xào nấu hay bất kỳ dụng cụ nấu ăn nào trong nhà bếp. Hy vọng qua đây các bạn đã có thêm những kinh nghiệm hữu ích để lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất. Nếu có bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn thêm về sản phẩm, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline để được giải đáp nhanh nhất. 

PHUCHOA HOTELSUPPLIES- SINCE 2005
🏠 Trụ sở chính: 321 Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội
🏠 Chi nhánh: 383/60 Quang Trung, P.10, Gò Vấp, TPHCM
☎️ Hotline: 090 1166 103
🌐 Website: https://phuchoa.com.vn
———————–

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/do-dung-khach-san-phuc-hoa

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/do-dung-khach-san-phuc-hoa

Shopee: https://shopee.vn/phuchoahome